Why House 主廚2017年5月24日讀畢需時 4 分鐘現有設備的牛排舒肥法不藏私分享-食驗就是好玩為什麼要做牛排食驗任務？ 牛排是沒時間做飯，也不常下廚的人，能用最短料理時間，獲得最大滿足的餐點，因為它可以用最間單的調味，甚至煮完再調味都可以，讓你小小努力就能大大滿足，真的非常值得做點小功課。 挑牛排，就算你什麼概念都沒有，賣場包裝上寫牛排，看順眼就拿走，搞砸率也低於5...
Why House 主廚2017年5月8日讀畢需時 9 分鐘牛排該怎麼買？找到最適合自己的牛排(貪吃鬼研究第11篇)本文適合：愛吃牛排想在家自己料理，想在餐廳點牛排但每次都看得眼花撩亂，愛吃牛排但不懂為什麼有的牛排會那麼貴 只有油花多的牛排才好吃嗎？買牛排時，除了挑部位，玲瑯滿目的等級區分？最貴的一定是最高等級嗎？ 最近跟牛排常一起出現的熱門關鍵字「熟成」真的比較好吃嗎？冷凍牛排跟冷藏牛...
