一人份馬賽魚湯，什麼季節吃都幸福。
食材：
蛋白質＿鱸魚 蝦仁 （份量約一掌心）
脂肪＿橄欖油 （份量約一姆指指節）
碳水化合物＿洋蔥 （半顆）、番茄糊、大蒜、玉米筍、鴻禧菇，
除了洋蔥之外的食材，可以依據自己食量增添。
其他＿月桂葉，芹菜
PFC 燃脂飲食法原則
每一餐都需要攝取蛋白質（Portein)、脂肪（Fat）、碳水化合物（Carbohydrate) ， PFC 燃脂飲食法，就是這三種營養的份量都依據自己手的大小來控制，所以高矮胖瘦體型的人，因為手掌大小不同，所以你一餐需要吃多少，看看你的手就知道。
蛋白質＿一個手掌心（厚度參考你的手掌，不包含手指）
脂肪＿一節拇指大小食用油
碳水化合物＿澱粉類碳水化合物，
作法：
先炒： 將洋蔥大蒜以橄欖油小火慢炒，開始有香味後放入冷凍蝦仁拌炒到解凍後，蝦仁灑鹽，鍋內翻炒一下七分熟先起鍋。 再煮： 原鍋倒入番茄泥，跟洋蔥拌炒後，在洋蔥上放入抹鹽後的魚片，番茄塊，月桂葉，加水蓋過所有食材，中火煮5分鐘，小火再煮5分鐘，放入玉米筍，鴻禧菇，蓋上鍋蓋，再煮1分鐘即完成。 料理Tips： 放一小段芹菜，增添風味。
私廚級風味＋：蕃茄糊建議無任何調味的原味蕃茄糊。月桂葉，沒有可省略。
